La empresa familiar ASTURsabor, pionera en la elaboración de platos cocinados de razas autóctonas asturianas en conserva. Esta marca asturiana cuida mucho todo el proceso productivo, criando razas autóctonas asturianas en extensivo, es decir en plena libertad y sin piensos, en los praos de Asturias.
Cerdo Asturcelta, Pita Pinta, Potro Asturcón, Ternera Asturiana de los Valles y de Montaña, Cordero Xaldu, y la Cabra Bermeya.
Siguiendo las recetas de su abuela, que cocinó desde 1965, todos sus productos son sin conservantes y sin gluten. Se venden en tiendas gourmet en todo el territorio nacional.
Premio Agroalimentario 2021 - Emprendimiento para Judith Naves, con tan solo 28 años y tercera generación de una familia de empresarios, con su proyecto Astursabor. Está poniendo en valor las razas de ganado autóctono, en particular la oveja xalda y la ternera asturiana de la montaña, que ella misma cría, y a su vez trabaja con ganaderos de las demás razas autóctonas, a su vez recupera las recetas tradicionales de su abuela. Y no solo elabora platos precocinados, sino que ofrece servicios de catering para eventos y food truck para festivales y eventos.
ASTURsabor estará con nosotros el domingo 30 a las 18:00h. Inscríbete
- web: www.astursabor.com
- facebook: www.facebook.com/Astursabor
