El Ayuntamiento de Cangas del Narcea presenta su rica y diversa industria artesana bajo la marca:
MANUAL, la guía de artesanos de Cangas del Narcea.
Todos los productores y productos recogidos en la guía constituyen una seña de identidad del concejo y ponen en valor esa herencia viva que no solo conservan, sino que han sabido actualizar, mostrando el espíritu emprendedor del pueblo cangués.
Nos acompañarán:
BODEGA LAS DANZAS
Tras varios años cultivando uvas en las escarpadas laderas de Cangas del Narcea,se decidieron a lanzar su propia marca y crear una bodega que conserve los valores del vino de de la zona.
Años de esfuerzo y dedicación a nuestras cepas, dan lugar a un gran vino artesanal con unos sabores distintos y únicos.
3,3 hectáreas de viñedos en la montaña de Cangas del Narcea de donde extraen todas la varietales de uva con la que hacen nuestros vinos.
Su recolección es complicada debido a la pendiente de la tierra y su difícil accesibilidad, teniendo que hacer la recolección de forma manual
PANADERIA BESULLO
Jaime Álvarez y Juan Carlos Cabral se hicieron cargo del obrador del pueblo de Cangas del Narcea tras jubilarse su dueño, quien previamente les mostró el oficio
Esta panadería está situada en el pueblo de Besullo, parroquia de Cangas del Narcea, una villa con tradición de aldea. Tal vez por ello, se valora mucho el producto artesanal.
Para un buen pan es importante un buen horno "de leña" y cada horno es único, que se calienta encendiendo leña fina y por eso, quizás, dicen que el pan tiene otro sabor, como el de "la abuela" (diferente al horno eléctrico).
El pan es fermentado con masa vieja (porción de masa del pan anterior) dando más calidad al pan. La panadería Besullo lleva abierta 25 años, y siempre intentando mantener la forma tradicional.
33815 Besullo, Asturias
MIEL FUENTES DEL NARCEA
Miel artesanal y sabores genuinos que se obtienen con métodos tradicionales y partiendo de una materia prima natural.
Las colmenas, los arbustos y los árboles frutales que pueblan los montes y las eras de la Comarca son el origen de una miel con un particular sabor a monte.
http://www.fuentesdelnarcea.org/miel/productos-locales/miel_144_66_151_0_1_in.html
